◆ ผักเคียงตามชอบ อาทิ ถั่วงอก หัวปลี ใบบัวบก ใบกุยช่าย แตงล้าน
ผัดเต้าหู้แข็ง หอมแดง เส้นจันท์ และตอกไข่ไก่ ผัดให้เข้ากัน
นำเนื้อไก่มา หั่นเอาเนื้อและหนังไก่ออกจากกัน จากนั้น หั่นเป็นชิ้น ๆ
มาปิดท้ายกันที่ร้าน เฮงหอยทอด ย่านเจริญนคร ที่เค้ามีจุดเด่นอยู่ที่กระทะไซส์ยักษ์ เค้ามีทั้งผัดไทยและหอยทอดค่ะ ซึ่งบอกเลยว่าห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาด ถ้าได้ลองแล้วครั้งนึง ถึงกับต้องกินแล้วกินอีก !! ดีต่อใจมากค่า
โปรดยืนยันว่า คุณไม่ใช่โปรแกรมอัตโนมัติ
ทำน้ำผัดไทย เตรียมเอาไว้ก่อนเลย โดยให้ดูในเคล็ดลับ ที่อยู่ด้านล่างนี้นะครับ
บทความก่อนหน้านี้ขนมตะโก้ วิธีทำพร้อมสูตร เส้นผัดไทย ขนมไทยโบราณ ที่ทำยากมาก แต่อร่อยจริงๆ
ความรับผิดชอบและการพัฒนาอย่างยั่งยืน การพัฒนาอย่างยั่งยืน
โดยเฉพาะผัดไทยกุ้งสด อื้อหือออ มันกุ้ง กุ้งสด คือดีต่อใจสุดๆ ใครได้ลองก็ต้องติดใจ อยากกลับมากินอีก ทั้งคนไทย ทั้งชาวต่างชาติเลยค่ะ
อ่านต่อ: สื่อสารความอร่อยกับ “บ้านใหญ่” ผัดไทยไร้เสียง
ทั้งหมดอาหารจีนอาหารซีฟู้ดอาหารต่างประเทศอาหารทุกภาคอาหารป่า
เครื่องบดสมุนไพร เครื่องบดผงละเอียด
เตรียมครกและสาก นำกระเทียมและพริกแดงจินดามาโขลกให้แหลก ถ้าไม่มีครก ให้ใช้สันมีดทุบให้แหลกก็ได้ เสร็จแล้ว ตักพักไว้
เริ่มต้นกันที่ เมนูเส้น ทำง่าย ๆ แต่รสชาติแซ่บเผ็ดซี้ด โดนใจ ที่ไม่ว่ากินมื้อไหนก็อร่อย สำหรับเมนู ยำวุ้นเส้น ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมาก ๆ เพียงแค่รวนหมูให้สุกพอขลุกขลิก จากนั้น นำไปปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกแดง ตามใจชอบ แล้วใส่วุ้นเส้น กุ้งและปลาหมึกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ